花崗岩的字源與「顆粒」有關，反映出花崗岩最重要的組織特徵。這些顆粒主要由石英、長石、雲母、角閃石等礦物彼此緊密鑲嵌形成，礦物顆粒大到肉眼可見，意味著花崗岩的形成時間長到足以讓礦物長成大的結晶。

花崗岩在地球的分布非常廣，尤其穩定的古老大陸都是由花崗岩組成，是見證地球深歷史的重要岩石。花崗岩也因為美麗的花紋與堅硬的物理性質，而廣泛運用在建築中。

​